Patatas con Bacalao Fresco

Para dos personas (10pp por persona)

Ingredientes:



4 Patatas medianas 12pp
2 filetes de bacalao fresco 200gr 5pp
3 tomates medianos 0pp
1 cebolla pequeña 0pp
2 dientes de ajo 0pp
2 hojas de laurel 0pp
1/2 pimiento rojo 0pp
1 chili 0pp
1cdt Colorante 0pp
1cda aceite de oliva 3pp
sal, pimienta


Preparacion:

Hacemos un corte en forma de cruz en la base de los tomates y los escaldamos en agua hirviendo durante 30 segundos, los pasamos bajo el chorro de agua fria, los pelamos y los troceamos.

En la olla ponemos una cucharada de aceite de oliva y sofreimos la cebolla unos 6 minutos hasta que este transparente, entonces añadimos el ajo troceadito, el chili y los tomates y sofriemos todo junto otros 6 minutos.
Incorporamos las patatas y el laurel, salpimentamos, añadimos el colorante y cubrimos con un vaso y medio de agua. Cubrimos la olla y dejamos cocinar durante 12 minutos,
 Destapamos e introducimos el bacalao y el pimiento. Cocinamos otros 6 minutos. Separamos del fuego, rectificamos de sal, dejamos reposar unos minutos y servimos.




Esta receta es una adaptacion de una receta incluida en el libro de recetas de entulinea España

  

Pastel de Pollo y Champiñones

Propoints: 13


Ingredientes:

1 cucharada aceite de oliva  3Pp
1 cebolla pequeña picada     0 Pp
125gr champiñones  laminados           0 Pp
100 gr judias verdes cortadas en trozos 0 Pp
200gr pechuga de pollo   6 Pp
300 ml caldo de pollo   1Pp
1 cucharada harina de maiz 1Pp
30gr masa quebrada  2 Pp
Sal y pimienta

Preparacion:

Precalentar el horno a 200C

Dorar la cebolla en una sarten con una cucharada de aceite de oliva. Cuando esta dorada añadir el caldo de pollo y dejarlo hervir. Bajar el fuego e incorporar los champiñones y las judias verdes, dejarlos cocinar unos 15 - 20 minutos a fuego medio, a continuacion añadir la harina de maiz y dejar que espese. Retirar del fuego.

Trocear la pechuga de pollo, salpimentarla y colocarla en el fondo de una fuente que pueda ir al horno, cubrirla con las verduras y su salsa y mexclar bien.

Extender la masa quebrada sobre el molde, hacerle unos corte chiquitines para permitirla "respirar" y hornear durante unos 25-30 minutos. Servir mientras aun esta caliente

Spaguetti Nero con gambas

Propoints : 10 por racion

Ingredientes (para dos personas)

100 gr de Spaguetti Nero (hechos con tinta de calamar) :10pp
200 gr gambas , peladas y cocidas : 4pp
2 Cds aceite de oliva 6pp
2 dientes de ajo
8 tomates cherry
1/2 guindilla
sal y pimienta


Preparacion:

Hervimos los spaguetti en abundante agua con sal durante 6-8 minutos (seguid las intrucciones del paquete), escurrimos y pasamos por chorro de agua fria para frenar la coccion.
En una sarten honda sofreimos los ajos y la guindilla, con las gambas cuando esten dorados añadimos los tomates ( a mi me gusta darles un corte chiquitin para que suelten su jugo) y finalmente los spaguetti. Salpimentamos a gusto y cocinamos durante unos 3-4 minutos.
Servimos inmediatamente.

Nota : si los quieres acompañar con parmesano rallado añade 3 pp por persona

Por fin de vuelta!!

 

Bueno, despues de un par de meses de inactividad por el blog por motivos de, primero, mucho trabajo y luego unas merecidas, y bien disfrutadas vacaciones ya estoy otra vez de vuelta por estos mundos virtuales.

Haciendo una sinopsis de lo que han sido estos meses os dire, que la dieta a la francesa ha quedado apartada , ironicamente despues de dos semanas en Francia jajaja y, en un ultimo intento de ponerme en forma, y tras mucho mucho "research" por todas partes me he apuntado a weightwatchers! lo estoy haciendo online con España (entulinea), esta es mi segunda semana y de momento lo estoy disfrutando mucho, que ya es decir!.

Mi problema con otro tipo de dietas es que a mi, a parte de gustarme comer, me encanta cocinar, entonces a mi esas dietas de todo hervido o a la plancha o licuado o crudo...etc etc pues como que no, me aburren soberanamente, ademas yo no tengo prisa ninguna en adelgazar, bueno, a ver, por supuesto que no pretendo tirarme toda mi vida a dieta pero a lo que me refiero es que lo de adelgazar 10 kilos en un mes pues que no me llama, que yo soy mas del "piano  piano si va sano e
 lontano" , con un par de kilos al mes voy mas que contenta ya que mi objetivo es llegar en plena forma a las dos bodas que tengo el año que viene.

Esta explicacion viene a que, a partir de ahora, podreis ver que incluyo en mis recetas el valor propoints, asi que si algun@ estais siguiendo tambien el mismo metodo pues ya teneis el trabajo de calcular hecho.

Sonajero de ganchillo

Sigo con mis labores de siempre, esta vez le ha tocado al ganchillo y aprovechando unas lanas que me habian quedado de otro proyecto y siguiendo un patron de la pagina "is it a toy" que podeis encontrar aqui  en ingles (aunque lo he modificado un poco) he hecho un pequeño oso-sonajero.

A continuacion mi traduccion al español:

Materiales :
 una pequeña cantidad de lana en dos colores
un poquito de lana negra para bordar la cara
un ganchillo del 4
un cascabel
relleno


Orejas  (hacer 2)

Usando color A hacer un anillo magico

vuelta1- 6 ps
2- 2 puntos bajos en cada punto(12)
3-4  trabajar cada punto alrededor (12)
5-  [hacer 2 juntos, 1 sencillo ]repetir cuatro veces (8)
6- juntar las dos mitades (4)
Cerrar dejando un trozo para coser las orejas a la cabeza

Cabeza

Usando el color A hacer un anillo magico

 1 - montar 6 puntos en el anillo
 2 - 2 puntos bajos en cada punto (12 )
 3 - [2 puntos en cada punto, 1 punto] repetir 6 veces (18 )
 4 - [2 puntos en cada punto, 2 puntos] rep 6 veces (24 s)
 5 - [2 puntos en cada punto, 3 puntos] rep 6 veces (30 )
 6 - [2 puntos en cada punto, 4 puntos] rep 6 veces (36 )
 7-9 - trabajar cada punto alrededor (36 )
 10 - [2 puntos en cada punto] 3 veces, trabajar los siguientes 15 puntos, [2 puntos en cada punto] 3 veces, trabajar los siguientes 15 puntos (42 )
 11-13 - trabajar cada punto alrededor (42 )
Sigue trabajando justo hasta el aumento del medio en la vuelta 9, usa esos aumnentos como indicativos de los lados de la cabeza. Cambia al color B

 14-16 - trabaja cada punto alrededor (42 )

 17 - [1punto en cada uno de los proximos 5 puntos , 2 puntos juntos] rep 6 veces (36 )
 18 - trabajar cada punto alrededor (36 )
Ahora es buenmomento para coser las orejas, bordar los ojos, la nariz y la boca y rellenar la cabeza colocando tambien el cascabel.

 19 - [1pto enlos proximos 4 ptos, hacer 2 juntos] rep alrededor (30 )
 20 - trabajar cada punto alrededor (30 )

21 - [1punto en cada uno de los proximos 3, hacer 2 juntos] rep  6 veces (24 )
Cambiar a color  A
22 - trabajar cada punto alrededor (24 )

Continuar hasta llegar al centro, entoces saltar 12 puntos y hacer el siguiente. A partir de ahora solo trabajaremos 12 puntos creando un tubo , trabajaremos 6 rondas en un color y luego 6 en el otro hasta tener longitud suficiente para formar el asa.
Rellenamos y cosemos en los 12 puntos que hemos dejado.

De tormentas y mas tormentas

Llevamos tres semanas increibles, no salimos de una tormenta que bate todo los records escritos de lluvia y viento cuando ya estamos inmersos en la siguiente que viene aun mas fuerte que la anterior, Ruth, Stephanie, Darwin... el pais entero patas arriba, bueno y no solo en irlanda porque el Norte de España tampoco se ha librado de esta y tambien lo estan pasando fatal.



Asi que como no hay mucha oportunidad para pasearse pues he aprovechado para volver a darle un poco al ganchillo (crochet) y hacer algunos juguetillos para el mercado de este Domingo (segunda intentona!! que venda algo por favorrrr) jajajaja. Este que os enseño aqui es un conejito, a mi me parece muy gracioso.

El patron lo he sacado de una pagina que se llama Lanukas y podeis encontrarlo aqui, es muy divertido de hacer asi que animaros!

De mercado

Siempre me han gustado mucho las manualidades, ganchillo, costura, punto... lo que sea! Mi sueño seria vivir en una casita en el campo y vivir de eso pero vamos que si tengo que juzgar las posibilidades de cumplir mi sueño con lo que ha pasado este finde ...pues que lo tengo mas que crudo jajajaja.

Os cuento, hay un restaurante espanol aqui en Dublin llamado Viva!, los dueños son majisimos y se come como en casa. La semana pasada anunciaron en su pagina de Facebook que a partir del Domingo 2 de febrero habria un Mercado de cosas hechas a mano de 12 a 4 alli mismo, asi que no corta ni perezosa me dije "esta es la Mia!" Llame a una amiga que hace jabones y decidimos coger una mesa a medias (€5 por cabeza) .

Que stress!!! Toda la semana acostandome tarde para terminar cosas, envolviendo, poniendo precios...El Domingo llegamos alli sobre las 11:30 , montamos nuestro puestito que nos quedo muy mono como vereis en las fotos y a esperar... no vino casi nadie jajaja Como maximo 5 personas, yo no vendi nada y mi amiga 3 jabones, Pedro charlamos, reimos y lo pasamos genial, que a fin de cuentas es lo importante! Asi que en dos semanas volvemos otra vez!!!!